Antička kuhinja: Desert

Poslastice koje su pravili stari Grci uticali su na razvoj kulinarstva rimske imperije, a postavljena je i osnova za vizantijsko poslastičarstvo, a posle turskog osvajanja Vizantije uticaj se proširio i na tursku kuhinju koje su ovi u svojim osvajačkim pohodima doneli do Zapadne Evrope. Najbolji primer uticaja stare Grčke je popularan kolač koji su oni nazivali gastrin, u Vizantiji se zvao kopti, a Turci su ga nazvali baklava. Recept je preživeo do današnjih dana, u nepromenjenom obliku i recepturi.
Izdvojiću vam par recepata koji su bili popularni u to vreme:


ιντριών - Intrion
λουκουμάδες - Loukoumades
ήτρια - Itria
Τίγαντες με μέλι και σουσάμι - Uštipci sa susamom i medom
γαστρίνης - Gastrin
Έλαφος - Elafos
Σταιτήται - Staititai
Ψητά κυδώνια στο μέλι που - Pečene dunje u medu
Preparat za jači i bolji imunitet




                                                                                                 << Vratite nazad